小时候最常见的一种野菜当属马齿苋，这种菜该属多肉野菜。新鲜的时候开水焯一下，放点芝麻酱、蒜汁凉拌味道极佳。也可以晒干了，冬天菜少的时候，炒了吃或者是蒸包子、包饺子吃。味道那更是让人回味无穷。当然我们在选择的时候要选择比较嫩一点的现吃或者晾晒。除了可以做菜吃，其实马齿苋是一种很好的药材，现在人们的生活越来越好了，油腻的东西吃的多，许多人肠胃功能下降了，马齿苋对于改善人的消化功能有很大的帮助。我个人是素食主义，所以对于绿色蔬菜和水果是情有独钟，现在还是让我们看一下马齿苋的药用价值吧！

 

 

 

 

    1、利水消肿 降低血压

　　马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

　　2、消除尘毒防治溃疡

　　马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

　　3、杀菌消炎

　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

　　4、防治心脏病马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

看到了马齿苋以上的药用价值是不是大吃一惊，原来我们身边竟有着这么珍贵的野菜，我们不妨试一试。